[学会活动]学生营养日|儿童食育科普直播课开讲啦!

几乎每个孩子都喜欢吃零食几乎每个孩子都喜欢吃零食!但零食一般含有过多的糖分、脂肪、碳水化合物等过量摄取会不利于孩子的身体成长甚至对其胃肠功能、和智力发育造成消极影响。

那么零食完全是孩子的禁区么?

不管是在孩子的生长发育还是社交环节里,零食是其中很重要的一个环节。那些新奇的颜色造型、不同于主食的味道,让零食成功抓住孩子的眼球!


 

但是零食应该怎样吃?如何挑选才算是“健康零食”,又有哪些吃零食的误区是你常走却没有察觉的呢?

在今天的课程中,陈西平教授总结了常见的健康零食误区;同时针对以上问题为大家解读了零食的类型和分级,也例举了健康零食的种类和食用条件。真正帮助你了解怎样做到“零食”也能放心吃!

 

课程内容精选

一、零食的9大类

               ☆ 肉、蛋类

               ☆ 谷类

               ☆ 豆及豆制品类

               ☆ 果蔬类 

               ☆ 奶及奶制品类

               ☆ 坚果类

               ☆ 薯类

               ☆ 饮料类

               ☆ 糖果、冷饮类

二、 常见误区

①山楂卷、果丹皮、果脯

这类酸酸甜甜的小零食,通常认为可以“开胃、助消化”,其主要成分为山楂、白砂糖、水和食品添加剂。

② 乳饮料、果蔬汁饮料

乳饮料名称为“XX乳或奶”,看似健康,但乳饮料、果蔬饮料、碳酸饮料等的含糖量多在8%-11%之间;果蔬汁饮料中的果蔬汁含量仅要求在10%以上;“果味饮料”甚至可以不含果汁,完全用糖、甜味剂、酸味剂、香精等食品添加剂调兑而成。

③调味豆制品、加工肉制品

超市调味豆腐干的配料表中,主要有大豆、水、植物油、食用盐、味精、香精、酱油、赤砂糖、香辛料及多种食品添加剂等。不仅能量、脂肪含量较高,更不利于健康的是钠含量过高。

 

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